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Jean-Pierre Denuc, philosophe de formation, ancien adjoint de Raoul Raynal, journaliste professionnel, mais aussi homme de terrain passionné est connu pour ses écrits sur la chasse à la Bécasse.
Il fut collaborateur de la RNC, "Connaissance de la Chasse" etc. et Rédacteur adjoint du "Journal du Chasseur" auprès de Raoul Raynal. Il est aussi l'auteur de nombreux livres et surtout le créateur du magazine "Chasse Bécasse Passion" dont il fut plus de 12 ans durant le rédacteur en chef (parti en retraite active, son collaborateur et ami Philippe Aznar lui a succédé en 2009). Deux années après la création de "Chasse Bécasse Passion", il fut à l'origine du magazine "Chasse Sanglier Passion ", au sein du Groupe SOFIMAV de Toulouse, alors piloté par Robert Mauriès. Ce magazine est actuellement dirigé par Laurent Cabanau, ancien Président et fondateur du "Club du sanglier", Pierre Vincent devrait lui succéder en 2009.
Auteur cynégétique, spécialiste de la bécasse et des chiens d'arrêt,on lui doit les ouvrages suivants:

- "La bécasse en ses veines" (1991) Préface de Jean - Marie Ringeval.
- "Quelques plumes de bécasses..." (1992)
- "Le chien de bécasse"avec la participation de Jean - Luc Vigué (1998)
- " La chasse de la bécasse - Le guide complet" (1999)
- "La chasse de la bécasse" (2003)- réédition (2005 et
2007 revue et corrigée)

Egalement photographe de talent, dessinateur à ses heures et essayiste, doté d'un sens critique et analytique rigoureux et sans complaisance, il est considéré comme l'un des meilleurs éditorialistes cynégétiques contemporain.

Depuis 2009, ayant créé avec Robert Mauriès le site: wikichasse.com, il en assume en tant que webmaster, les responsabilités éditoriales, rédactionnelles et iconographiques.